SuaraJatim.id - Jantung pisang biasanya diolah jadi kudapan. Tapi di Madiun, jantung pisang diubah jadi camilan keripik. Namanya Krijang alias Keripik Jantung Pisang.
Pembuatnya Wahyu Wisma Priyani, warga Jalan Gegonomanis G3/11 Kota Madiun. Ia khusus mengambil bunga dari jantung pisang untuk dijadikan makanan ringan atau snack.
Sekrang Krijang ini sudah menjadi oleh-oleh khas Madiun. Kreasi berbeda itu dia pilih karena menurutnya belum ada pelaku usaha lain yang membuat keripik serupa, yakni dari bunga jantung pisang.
Bagaimana cara membuatnya? Langkah pertama, jantung pisang dipisah antara kelopak dan bunga. Ambil bunganya, bersihkan, rebus sampai dirasa cukup empuk, untuk membuang getahnya.
"Setelah itu campur dengan tepung bumbu dan goreng hingga matang dan kering," kata Wahyu, seperti dikutip dari timesindonesia.co.id, jejaring media suara.com, Rabu (11/08/2021).
Baca Juga: Bak Film Action, Detik-Detik Pengusaha Jakarta Loloskan Diri dari Aksi Penculikan
Saat ini produknya sudah cukup dikenal. Wahyu selain melayani permintaan di Kota Madiun, juga mengirim permintaan luar kota seperti Bekasi, Sidoarjo dan Solo.
"Kami juga sempat mengirim permintaan dari Hongkong dan Filipina. Permintaan lewat TKI yang pulang kampung lalu menginformasikan kepada teman dan saudaranya yang masih ada di luar negeri," tambah Wahyu.
Selain original, snack Krijang punya beberapa varian rasa seperti balado, jagung manis, keju, barbeque, ayam bawang dan ekstra pedas. Harga jualnya di kisaran Rp10.000 untuk kemasan 50 gram, dan Rp17.000 untuk kemasan 100 gram, serta melayani pemesanan kiloan dengan harga berbeda.
"Di antara varian rasa tersebut, best sellernya snack Krijang rasa balado," kata Wahyu, warga Kota Madiun pelaku usaha keripik bunga jantung pisang.
Baca Juga: Pengusaha Jakarta Diculik dan Dibawa ke Madiun, Pelaku Minta Uang Tebusan Rp 5 Miliar
Berita Terkait
-
Anies Baswedan Bisa Keliling 3 Benua Tanpa Paspor, Warganet: ke Sana Nebeng Jet Pribadi?
-
Kisah Heroik Mylian Jimenez, Pemain Blasteran Bogor-Madiun-Kolombia Apik di Liga belanda, Kini Andalan Superliga Denmark
-
Siapa Mylian Jimenez? Gelandang Keturunan Madiun-Kolombia, Mesin Gol Liga Denmark Cocok Duet dengan Ivar Jenner
-
Resmi! PSI Nyatakan Dukung Maidi Di Pilwakot Madiun Berpasangan Dengan Bagus
-
Cegah Kebocoran Pendapatan Daerah, Pemkab Madiun Manfaatkan QRIS untuk Retribusi Parkir
Terpopuler
- Respons Sule Lihat Penampilan Baru Nathalie Tuai Pujian, Baim Wong Diminta Belajar
- Berkaca dari Shahnaz Haque, Berapa Biaya Kuliah S1 Kedokteran Universitas Indonesia?
- Pandji Pragiwaksono Ngakak Denny Sumargo Sebut 'Siri na Pace': Bayangin...
- Beda Penampilan Aurel Hermansyah dan Aaliyah Massaid di Ultah Ashanty, Mama Nur Bak Gadis Turki
- Jadi Anggota DPRD, Segini Harta Kekayaan Nisya Ahmad yang Tak Ada Seperempatnya dari Raffi Ahmad
Pilihan
-
Bakal Dicopot dari Dirut Garuda, Irfan Setiaputra: Siapa yang Dirubah Engga Tahu!
-
Pegawai Komdigi Manfaatkan Alat AIS Rp250 M untuk Lindungi Judol, Roy Suryo Duga Ada Menteri Ikut 'Bermain'
-
Trump Effect! Wall Street & Bursa Asia Menguat, IHSG Berpotensi Rebound
-
Baru Sebulan Jadi Bos NETV, Manoj Punjabi Mengundurkan Diri
-
Harga Emas Antam Meroket! Naik Rp14.000 per Gram Hari Ini
Terkini
-
Risma Dapat Curhatan Masih Sulitnya Dapatkan Izin Bangun Gereja
-
Siap Mengawal, Luluk Puji Kebijakan Penghapusan Utang UMKM
-
Viral Bagi-Bagi Amplop di Probolinggo Bikin Heboh, Bawaslu Turun Tangan
-
Alasan Golkar Usulkan Soeharto Sebagai Pahlawan Nasional
-
Khofifah Dapat Hadiah Wayang Kresna, Simak Karakter dari Tokoh Legendaris Ini