Sidak Pasar di Probolinggo, Cumi Asin dan Teri Nasi Positif Mengandung Formalin

SuaraJatim.id - Petugas menemukan cumi asin dan ikan teri nasi positif mengandung formalin saat inspeksi mendadak (sidak) keamanan pangan di Pasar Baru dan Pasar Kronong, Kota Probolinggo, Jawa Timur).

Temuan tersebut diperoleh melalui pemeriksaan cepat (rapid test) yang dilakukan Pemerintah Kota Probolinggo bersama Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur serta UPT Pengawasan Sertifikasi Hasil Pertanian.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKPPP) Kota Probolinggo Fitriawati mengatakan, produk yang terindikasi mengandung formalin tersebut berasal dari luar daerah. Pedagang akan diberikan pembinaan agar lebih memperhatikan keamanan pangan yang dijual.

"Secara umum kondisi ikan dan sayuran yang dijual di pasar masih bagus dan layak dikonsumsi. Namun, ditemukan sejumlah produk perikanan yang terindikasi mengandung formalin," kata Fitriawati, Jumat (13/11/2026).

Kepala UPT Pengawasan Sertifikasi Hasil Pertanian Indrawati menjelaskan, pemeriksaan dilakukan menggunakan metode rapid test dengan mencampurkan sampel makanan yang telah dihaluskan dengan zat penguji khusus.

Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel sayuran negatif dari kandungan berbahaya yang diuji. Namun, sampel cumi asin dan ikan teri menunjukkan hasil positif formalin.

Meski belum mengukur kadar formalin secara terperinci, hasil tersebut menjadi indikasi bahwa produk tidak aman dikonsumsi dan perlu ditindaklanjuti.

Wali Kota Probolinggo Aminuddin mengatakan, produk yang terindikasi mengandung formalin ditarik agar tidak kembali diperjualbelikan. Pemerintah juga akan memberikan edukasi kepada pedagang mengenai bahaya penggunaan bahan pengawet berbahaya pada makanan.

Pengawasan keamanan pangan melalui mobil laboratorium keliling tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah memastikan produk yang beredar di pasar tradisional aman dan layak dikonsumsi masyarakat.

Baca Juga: Petaka Bakar Sampah di Probolinggo: Terjatuh, Warga Tewas Terpanggang Api Sendiri

[ANTARA]