SuaraJatim.id - Berlibur ke Madiun Jawa Timur belum afdol jika belum mencicipi makanan khasnya. Kota yang terletak di perbatasan Jawa Timur dan Jawa Tengah ini memang memiliki makanan khas dengan harga yang relatif terjangkau.
Mulai dari makanan berat hingga camilan ringan akan sangat mudah ditemui di Madiun. Meskipun Madiun terkenal dengan hidangan pecel, ada makanan lain yang wajib untuk dicoba. Apa saja itu?
1. Lontong Tahu Telur
Sesuai dengan namanya, lontong tahu telur merupakan kuliner berupa lontong dengan tambahan tahu dan telur yang kemudian disiram bumbu kacang.
Baca Juga:Air Waduk Dawuhan Madiun Menyusut Akibat Musim Kemarau
Untuk warga lokal sendiri, biasanya lontong tahu telur ini disebut juga dengan nama tahu panggung. Penyajiannya umumnya diberi tambahan daun bawang serta bawang goreng di atasnya.
Selain itu penjual lontong tahu telur akan menyediakan sambal di atas meja, yang bebas anda tambahkan sesuka hati.
Kehadiran sambal ini dinilai membuat masakan menjadi makin lezat, terlebih warga Jawa Timur merupakan tipikal orang yang menyukai jenis makanan dengan rasa pedas.
2. Nasi Jotos
Makanan khas Madiun berikutnya yang wajib untuk kamu coba yakni nasi jotos. Mendengar namanya saja anda mungkin sudah merasa bahwa kuliner satu ini cukup unik.
Baca Juga:Sempat Kabur, Narapidana Balik Lagi ke Lapas karena Ini
Kenyataannya memang demikian, pemberian nama nasi jotos adalah karena bentuk bungkusnya yang seolah olah menyerupai sebuah kepalan tangan orang dewasa. Jika dibayangkan pasti tergambar porsi yang begitu sedikit.
Akan tetapi anda tidak perlu khawatir, karena satu bungkus nasi jotos sudah berisi nasi putih ditambah lauk sederhana seperti tempe, tahu, mie, telur, dan sambal yang rasanya khas dan lezat. Cukup untuk mengganjal perut dikala lapar, terlebih harganya terbilang murah meriah.
3. Ayam Panggang Madiun
Makanan khas Madiun selanjutnya yakni ayam panggang. Mungkin terdengar biasa dan tidak spesial, namun anda jangan salah.
Karena Desa Gandu yang merupakan pusat ayam panggang di kota ini, memiliki cita rasa tersendiri yang begitu lezat. Bumbu pedas ditambah ketumbar bawang, membuatnya semakin menggugah selera.
4. Pentol Corah
Kuliner satu ini berupa pentol yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan tepung terigu, kemudian diolah dengan berbagai bumbu dan dimasukkan ke dalam tahu, sedangkan sisanya dibentuk menjadi bulatan kecil. Biasanya pentol corah akan disajikan bersama saus, membuatnya semakin terasa lezat.
5. Soto Kutilang
Seperti pecel, soto juga banyak dijumpai di Pulau Jawa. Tapi, tiap daerah tentu memiliki penyajian yang berbeda-beda, tak terkecuali Kota Madiun. Di sana, ada salah satu warung sederhana yang terkenal dengan hidangan soto nan gurih dan enak. Namanya soto ayam kampung Bu Topo atau dijuluki dengan soto kutilang.
Makanan legendaris itu telah dinikmati sejak puluhan tahun yang lalu. Meski demikian, ia masih mampu menggeser berbagai kuliner yang merajalela. Warungnya tidak pernah sepi pembeli, bahkan saat sudah tutup pun masih banyak yang antri. Selain dari segi rasa yang lezat, porsi soto tersebut amat melimpah, terutama dagingnya.
Bila masih kurang, pembeli dapat menambah lauk, seperti empal, babat, perkedel kentang, usus atau keripik tempe.
Kontributor: Fisca Tanjung
