
SuaraJatim.id - Ada banyak ragam masakan soto di Indonesia. Ada Soto Lamongan, Soto Madura, Soto Jombang, Soto Betawi, Soto Kudus dan lain sebagainya.
Di Jawa Timur, untuk masakan soto sendiri juga variannya banyak. Ada soto ayam dan soto daging. Untuk soto daging ini, salah satu yang digemari dan banyak ditemukan lapaknya di kota-kota Jawa Timur adalah soto daging madura.
Soto daging sapi dengan kuah bening yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga.
Nah bagi bunda yang pagi ini masih bingung mau masak apa, silakan coba resep dan cara masak soto daging Madura ini:
Baca Juga: Resep Soto Betawi Warisan Turun-temurun, Enak dan Bikin Nagih
BAHAN UTAMA YANG HARUS DISIAPKAN
1. Daging sapi : 500 gram
2. Air : 2 liter
3. Daun jeruk : 4 lembar
4. Daun salam : 2 lembar
5. Serai, memarkan : 3 batang
6. Garam : secukupnya
7. Gula : secukupnya
BUMBU HALUS
1. Bawang merah : 8 butir
2. Bawang putih : 4 siung
3. Kemiri : 3 butir
4. Kunyit : 2 ruas jari
5. Jahe : 3 ruas jari
6. Ketumbar : 1 sdt
7. Lada : 1/4 sdt
CARA MEMASAKNYA
Baca Juga: Viral Preman Palak Sopir Truk Malah Kena Mental, Warganet: Kayak Kerupuk Kecelup Kuah Soto
1. Cuci bersih daging, kemudian potong kecil-kecil. Rebus daging dengan 2 liter air sampai daging empuk dan matang. Ambil dagingnya kemudian saring air kaldunya.
2.Didihkan kembali air kaldunya, masukkan daging.
3. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan kuah kaldu, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap dalam daging.
5. Sajikan di mangkuk taburi dengan irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng, irisan jeruk nipis serta cabai rebus.
6. Supaya lebih nikmat, beri pelengkap bawang goreng, irisan daun bawang, seledri, jeruk nipis, dan cabai.
Berita Terkait
-
Resep Soto Betawi Warisan Turun-temurun, Enak dan Bikin Nagih
-
Viral Preman Palak Sopir Truk Malah Kena Mental, Warganet: Kayak Kerupuk Kecelup Kuah Soto
-
Wisma Atlet Dapat Kiriman Bubur Instan untuk Nakes dan Pasien Covid-19
-
Sebut Impian Sejak Kecil, Aksi Bobon Berendam di Kuah Soto Tuai Pro Kontra
-
7 Soto Enak di Jogja untuk Sarapan
Terpopuler
- Cerita Stefano Lilipaly Diminta Bela Timnas Indonesia: Saya Tidak Bisa
- Ibrahim Sjarief Assegaf Suami Najwa Shihab Meninggal Dunia, Ini Profilnya
- Siapa Pembuat QRIS yang Hebohkan Dunia Keuangan Global
- 7 Rekomendasi Mobil Matic Bekas di Bawah Rp30 Juta, Murah Tetap Berkelas
- 9 Rekomendasi Mobil Bekas Harga Rp 30 Jutaan, Mesin Bandel Dan Masih Banyak di Pasaran
Pilihan
-
Mau Masuk SMA Favorit di Sumsel? Ini 6 Jalur Pendaftaran SPMB 2025
-
Mobilnya Dikritik Karena Penuh Skandal, Xiaomi Malah Lapor Warganet ke Polisi
-
Bos Sritex Ditangkap! Bank BJB, DKI Hingga Bank Jateng Terseret Pusaran Kredit Jumbo Rp3,6 Triliun?
-
Warga RI Diminta Tingkatkan Tabungan Wajib di Bank Demi Cita-cita Prabowo Subianto
-
5 HP dengan Kamera Terbaik di Dunia 2025, Ada Vivo dan Huawei
Terkini
-
Gubernur Khofifah Luncurkan SPMB Berbasis AI Jenjang SMAN/SMKN: Objektif, Transparan, Berkeadilan
-
Klaim Sekarang! Link Saldo DANA Kaget Sudah Dibuka, Siapa Cepat Dia Dapat
-
Sempat Banyak Kendala, Pencarian 6 Korban Longsor Trenggalek Dilanjutkan
-
Bukan Sekadar Peringatan, Hari Kebangkitan Nasional Punya Pesan Rahasia untuk Surabaya
-
Ribuan Ojol Penuhi Jalanan Surabaya, Program Hemat Dinilai Rugikan Mitra