SuaraJatim.id - Jawa Timur ( Jatim ) memiliki kekayaan kuloner berbahan daging. Ada rawon, empak goreng, berbagai macam olahan sate dan sebagainya.
Nah, salah satu makanan khas Jatim yang populer di Surabaya adalah sate klopo. Bagi kalian yang bingung mengolah daging di momentum Idul Adha kali ini, ada baiknya mencoba resep bagaimana mengolah sate klopo ini.
Sate Klopo cukup populer di Surabaya. Sate Klopo adalah sate daging sapi dan lemaknya yang dibungkus dengan parutan kelapa yang telah dibumbui.
Sate ini kemudian dibakar bersama parutan kelapa sangrai. Sate Klopo disajikan bersama bumbu kacang dan taburan serundeng. Sate Klopo bisa jadi ide olahan sapi saat Iduladha. Berikut ini resepnya dikutip dari cookpad.
Baca Juga: Pejual Arang di Pasuruan Kebanjiran Rizki di Momentum Idul Adha Ini
Bahan:
500 gram daging sapi (potong dadu)
Kelapa parut muda (dari 1/2 butir kelapa)
Minyak goreng (secukupnya)
20 buah tusukan sate
Baca Juga: Menarik! 30 Link Twibbon Ucapan Hari Raya Idul Adha 2022 Nan Terkini
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 cm kunyit bakar
1 sdm biji ketumbar
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Bumbu Pelengkap:
Saus kacang (secukupnya)
Cabai rawit (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya, jika suka)
Bawang merah iris (secukupnya)
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat bumbu yang telah harum dan matang, biarkan dingin.
2. Campur bumbu halus dengan daging sapi dan parutan kelapa.
3. Diamkan semua bahan yang dicampur kira-kira selama 30 menit agar bumbu meresap ke daging.
4. Ambil tusukan sate kemudian tusukkan daging.
5. Panggang sate di atas bara api hingga matang.
6. Jika semua sate sudah matang, sajikan bersama bumbu pelengkap.
7. Sajikan sate klopo ini dengan nasi putih hangat, lalapan mentimun dan air jeruk dingin.
Berita Terkait
-
Meski Akui Kualitas Persija, Paul Munster Tak Beri Motivasi untuk Persebaya
-
Anak Ivan Sugianto Kini Berurai Air Mata, Reaksinya Saat Sang Ayah Bertindak Arogan Diungkit Netizen
-
Selamat! Ivan Sugianto Akhirnya Go International, Presiden Harus Menanggung Malu?
-
Dua Istri Hakim PN Surabaya Diperiksa Terkait Perkara Ronald Tannur
-
Skandal Suap Vonis Bebas Ronald Tannur, Kejagung Periksa Istri Hakim PN Surabaya Dalami Peran Ibu Terdakwa
Terpopuler
- Raffi Ahmad Ungkap Tragedi yang Dialami Ariel NOAH, Warganet: Masih dalam Lindungan Allah
- Seharga Raize tapi Mesin Sekelas Innova: Yuk Simak Pesona Toyota Frontlander
- Eliano Reijnders Ungkap Rencana Masa Depannya, Berniat Susul Tijjani Reijnders
- Bayern Munchen Pampang Foto Nathan Tjoe-A-On, Pindah ke Bundesliga Jerman?
- Crazy Rich Kalimantan, Begini Mewah dan Mahalnya Kado Istri Haji Isam untuk Ulang Tahun Azura
Pilihan
-
MR.DIY Mau Melantai Bursa di BEI, Ini Harga Saham dan Jadwal IPO
-
Diskusi OIKN dan BPK RI: Pembangunan IKN Harus Berlanjut dengan Tata Kelola yang Baik
-
1.266 Personel Diterjunkan, Polres Bontang Pastikan Keamanan di 277 TPS
-
Masa Tenang, Tim Gabungan Samarinda Fokus Bersihkan Alat Peraga Kampanye
-
Masa Tenang Pilkada, Bawaslu Balikpapan: Bukan Masa yang Tenang
Terkini
-
Fraksi di DPRD Jatim Minta Pemprov Bagi Adil Sekolah Negeri dan Swasta
-
Posisi Terbaru Persebaya di Klasemen Usai Kalahkan Persija: Kembali Rasakan Puncak
-
Jauh Terpencil, Kampung di Banyuwangi Ini Sempat Bertahun-tahun Kesulitan Listrik
-
Banjir Bandang di Ponorogo: Akses Jalan Putus, Warga Harus Dievakuasi
-
Bawaslu Jatim Minta Hormati Masa Tenang: Jangan Ada Pengumuman Hasil Survei