SuaraJatim.id - Jawa Timur ( Jatim ) memiliki kekayaan kuloner berbahan daging. Ada rawon, empak goreng, berbagai macam olahan sate dan sebagainya.
Nah, salah satu makanan khas Jatim yang populer di Surabaya adalah sate klopo. Bagi kalian yang bingung mengolah daging di momentum Idul Adha kali ini, ada baiknya mencoba resep bagaimana mengolah sate klopo ini.
Sate Klopo cukup populer di Surabaya. Sate Klopo adalah sate daging sapi dan lemaknya yang dibungkus dengan parutan kelapa yang telah dibumbui.
Sate ini kemudian dibakar bersama parutan kelapa sangrai. Sate Klopo disajikan bersama bumbu kacang dan taburan serundeng. Sate Klopo bisa jadi ide olahan sapi saat Iduladha. Berikut ini resepnya dikutip dari cookpad.
Baca Juga: Pejual Arang di Pasuruan Kebanjiran Rizki di Momentum Idul Adha Ini
Bahan:
500 gram daging sapi (potong dadu)
Kelapa parut muda (dari 1/2 butir kelapa)
Minyak goreng (secukupnya)
20 buah tusukan sate
Baca Juga: Menarik! 30 Link Twibbon Ucapan Hari Raya Idul Adha 2022 Nan Terkini
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 cm kunyit bakar
1 sdm biji ketumbar
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Bumbu Pelengkap:
Saus kacang (secukupnya)
Cabai rawit (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya, jika suka)
Bawang merah iris (secukupnya)
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat bumbu yang telah harum dan matang, biarkan dingin.
2. Campur bumbu halus dengan daging sapi dan parutan kelapa.
3. Diamkan semua bahan yang dicampur kira-kira selama 30 menit agar bumbu meresap ke daging.
4. Ambil tusukan sate kemudian tusukkan daging.
5. Panggang sate di atas bara api hingga matang.
6. Jika semua sate sudah matang, sajikan bersama bumbu pelengkap.
7. Sajikan sate klopo ini dengan nasi putih hangat, lalapan mentimun dan air jeruk dingin.
Berita Terkait
-
Jeda Kompetisi, Persebaya Fokus Pemulihan Ernando Ari dan Malik Risaldi
-
Kejagung Buka Peluang Periksa Sosok R, Oknum Pejabat PN Surabaya di Kasus Ronald Tannur
-
Angka TPT Jatim Empat Tahun Terakhir Turun Signifikan Sebesar 1,55 Persen Poin Capai 4,19 Persen Per Agustus 2024
-
3 Hakim Tersangka Suap Vonis Bebas Ronald Tannur Diperiksa Kembali, Ada Apa?
-
Manfaatkan Sistem Informasi Geospasial, Pemkot Surabaya Raih Predikat Emas dari BIG
Terpopuler
- Respons Sule Lihat Penampilan Baru Nathalie Tuai Pujian, Baim Wong Diminta Belajar
- Berkaca dari Shahnaz Haque, Berapa Biaya Kuliah S1 Kedokteran Universitas Indonesia?
- Pandji Pragiwaksono Ngakak Denny Sumargo Sebut 'Siri na Pace': Bayangin...
- Jordi Onsu Terang-terangan Ngaku Temukan Ketenangan dalam Islam
- Beda Penampilan Aurel Hermansyah dan Aaliyah Massaid di Ultah Ashanty, Mama Nur Bak Gadis Turki
Pilihan
-
6 Rekomendasi HP Murah Rp 1 Jutaan Memori 256 GB, Terbaik November 2024
-
Neta Hentikan Produksi Mobil Listrik Akibat Penjualan Anjlok
-
Saldo Pelaku UMKM dari QRIS Nggak Bisa Cair, Begini Respon Menteri UMKM
-
Tiket Kereta Api untuk Libur Nataru Mulai Bisa Dipesan Hari Ini
-
Review DADOO: Nostalgia Game Ular Tangga yang Bisa Main Multiplayer Secara Online
Terkini
-
Khofifah Dapat Hadiah Wayang Kresna, Simak Karakter dari Tokoh Legendaris Ini
-
Pertumbuhan Ekonomi Jatim TW III-2024 Tertinggi di Pulau Jawa, Tumbuh 1,72 Persen q-to-q
-
Dentuman Misterius Kagetkan Warga Pacitan: Suara Apa?
-
Viral Video Pengeroyokan Diduga Pelakor di Sampang, Ini Kronologinya
-
Pelatih Madura United: Wasit Cek Ulang Penalti Sampai 10 Kali