SuaraJatim.id - Menu Lebaran identik lontong ketupat bersanding dengan opor ayam. Opor ayam merupakan makanan khas Nusantara.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Jika ingin mendapatkan opor ayam yang enak tentu saja harus diolah dengan benar.
Baca Juga:Resep Rendang Padang, Makanan Paling Dicari Saat Merayakan Hari Lebaran di Kampung Halaman
Berikut ini resep opor ayam.
Bahan-bahan
1 kilogram daging ayam segar
11 siung bawang merah
8 siung bawang putih
Baca Juga:Resep Kue Kacang Renyah, Lengkap dengan Taburan Wijen
6 butir Kemiri
Kunyit secukupnya
Jahe
2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica
Daun salam
