SuaraJatim.id - Tradisi kuliner Kolak Ayam yang biasa digelar di Masjid Sunan Dalem, Desa Gunemo Kecamatan Manyar Kabupaten Gresik menyambut Lailatul Qadar menjadi momen yang terus dilangsungkan turun temurun warga setempat.
Namun tidak seperti biasanya, pada Ramadan 1441 Hijriah tradisi yang diyakini sudah ada sejak sepeninggal Sunan Dalem, putra Sunan Giri ini, dilakukan dengan lebih sederhana. Jika biasanya, warga berduyun-duyun mendatangi masjid untuk mendapatkan Kolak Ayam, namun tahun ini tidak diperkenankan.
Pandemi Covid-19 yang mengharuskan setiap orang untuk menjaga jarak, menjadi penyebabnya.
Untuk diketahui, Kolak Ayam ini berbeda dari kolak pada umumnya. Dalam membuat Kolak Ayam, bahan-bahannya diolah dari daging ayam, jinten, rempah-rempah dan uniknya, proses pengerjannya dilakukan oleh laki-laki. Selama ratusan tahun, tradisi ini telah berlangsung. Penyajiannya pun hanya dilakukan tidak sembarangan.
Salah satu Panitia Kolak Ayam Didik Wahyudi mengatakan, tradisi tersebut sebagai wujud apresiasi kepada Sunan Dalem. Salah satu tokoh penyebar agama Islam di Pesisir Utara Gresik sekitar 1541 masehi.
“Sejarah Kolak Ayam berawal dari kebiasaan Sunan Dalem yang membuat sanggreng sebagai obat untuk mengobati sakitnya,” ujarnya, Jumat (15/05/2020).
Resep tersebut, ternyata cukup mujarab karena bisa menyembuhkan sakit Sunan Dalem dan juga warga sekitar. Sejak itu, kuliner kolak ayam menjadi santapan rutin di malam 23 Ramadan, dan diyakini mampu menjadi obat bagi mereka yang sakit.
Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Gresik AH Sinaga menuturkan, tradisi sanggreng kolak ayam itu sudah dipatenkan di Kementerian Pariwisata. Sehingga, tidak bisa klaim daerah lain.
“Tradisi kolak ayam memang sudah berjalan ratusan tahun. Namun, sayangnya tidak bisa difestivalkan karena pelaksanaannya hanya pada malam 23 Ramadan,” katanya.
Baca Juga: Tradisi Malam Selawe di Makam Sunan Giri Boleh Berlangsung, Ini Syaratnya
Berita Terkait
-
Tradisi Malam Selawe di Makam Sunan Giri Boleh Berlangsung, Ini Syaratnya
-
Antisipasi Penyebaran Corona, Makam Sunan Gresik Ditutup Sementara Waktu
-
Mau Virus Corona Tak Masuk Gresik, Wakil Bupati Berdoa di Makam Sunan Giri
-
Malam Telo Likur Ramadan dan Tradisi Kolak Ayam Sunan Dalem Desa Gunemo
-
Melihat Tradisi Ramadan di Masjid Sunan Giri Gresik
Terpopuler
- Kata-kata Miliano Jonathans Tolak Timnas Indonesia
- Miliano Jonathans: Hati Saya Hancur
- Dari Premier League Bersama Crystal Palace Kini Main Tarkam: Nasib Pilu Jairo Riedewald
- 40 Kode Redeem FF Terbaru 16 Agustus 2025, Bundle Akatsuki dan Emote Flying Raijin Wajib Klaim
- Dicari para Karyawan! Inilah Daftar Mobil Matic Bekas di Bawah 60 Juta yang Anti Rewel Buat Harian
Pilihan
-
Tampak Dicampakkan Prabowo! "IKN Lanjut Apa Engga?" Tanya Basuki Hadimuljono
-
Tahun Depan Prabowo Mesti Bayar Bunga Utang Jatuh Tempo Rp600 Triliun
-
5 Rekomendasi HP Realme Murah Terbaik Agustus 2025, Harga Mulai Rp 1 Jutaan
-
Kontroversi Royalti Tanah Airku, Ketum PSSI Angkat Bicara: Tidak Perlu Debat
-
7 Rekomendasi HP Murah RAM Besar Terbaru Agustus 2025, Spek Gahar Cuma Rp 2 Jutaan!
Terkini
-
Gubernur Khofifah Apresiasi Paskibraka dan Pendukung HUT ke-80 RI: Jadilah Anak Terbaik Negeri Ini
-
Gelar Upacara HUT ke-80 RI di Grahadi, Pemprov Jatim Pecahkan Dua Rekor Dunia MURI
-
Jember Akhirnya Punya Penerbangan Langsung ke Jakarta! Cek Jadwalnya
-
Masyarakat Jawa Timur Khidmat Ikuti Upacara HUT ke-80 RI Bersama Gubernur, Wagub, dan Forkopimda
-
Kisah Syaifulah Rifai: Dari Teroris Kini Hormat Bendera Merah Putih