
SuaraJatim.id - Buah kurma merupakan komoditas di timur tengah yang selalu direkomendasikan sebagai salah satu menu buka puasa.
Nah, ada pelbagai cara bisa dilakukan untuk mengolah buah kurma agar bisa dinikmati dengan cara yang berbeda. Salah satunya, meracik Es Kopi Susu Kurma.
Minuman hasil olahan kurma ini naik kelas dan populer menjadi buruan para pelanggan kala berbuka puasa di Kota Blitar. Kebanyakan dari mereka begitu penasaran dengan kurma yang diolah dengan susu dan kopi ini.
"Ternyata rasanya enak kalau dicampur kopi sama susu," kata Debita Putri, penikmat Es Kopi Susu Kurma sesaat setelah adzan Maghrib berkumandang, Rabu (5/5/2021).
Baca Juga: Lezatnya Ayam Kremes Kurma Cereal Banjarnegara, Sajian Unik Berbuka Puasa
Debita mengaku sebagai seorang pecinta olahan kurma. Baginya Ramadhan tanpa kurma seperti ada yang kurang. Begitu dia tahu ada Es Kopi Susu Kirma, Debita lantas mengajak temannya untuk menikmatinya.
Menu Es Kopi Susu Kurma ini dapat ditemui di Cafe Titik Balik yang berlokasi di Jalan Sultan Agung, Sananwetan, Kota Blitar. Rupanya, minuman ini tak langsung jadi begitu saja.
Owner Cafe Titik Balik, Mohamad Dio Octaviano mengaku perlu melakukan beberapa kali uji coba agar rasa yang dihasilkan tidak membuat enek. Perlu membuat takaran yang pas agar manisnya kurma dengan susu menghasilkan rasa yang padu.
Dio mengaku sengaja menyiapkan menu olahan kurma untuk memanjakan penikmat terlebih selama bulan puasa. Dio juga setuju bahwa Ramadan belum lengkap tanpa kurma maupun olahannya.
"Kurma ini biasanya sebagai menu pembuka buka puasa atau takjil. Jadi makanya nyoba untuk membuat Es Kopi Susu Kurma ini," jelasnya.
Baca Juga: Polisi Tangkap Kurir Narkoba Jaringan Lapas, 229 Ribu Pil Berbahaya Disita
Proses pembuatannya boleh dibilang cukup mudah. Kurma dibersihkan dari bijinya kemudian dihaluskan dan dicampur dengan susu full cream. Setelah halus dan tercampur, sisihkan.
Bubuk kopi yang sebelumnya telah diseduh lalu dicampur dengan susu kurma. Tambahan gula dan es secukupnya, lalu dan aduk hingga merata. Jadi lah Es Kopi Susu Kurma yang siap dinikmati sebagai menu berbuka puasa.
Untuk menikmati olahan ini, pecinta kurma cukup merogoh kocek 14 ribu rupiah per satu gelasnya. Dio menambahkan, selain Es Kopi Susu Kurma, Cafe Titik Balik juga menyediakan menu lainnya untuk berbuka puasa.
"Alhamdulillah banyak yang datang. Es Kopi Susu Kurma ini adalah cara kita agar ramadhan kali ini lebih terasa," ujarnya.
Berita Terkait
-
Lezatnya Ayam Kremes Kurma Cereal Banjarnegara, Sajian Unik Berbuka Puasa
-
Polisi Tangkap Kurir Narkoba Jaringan Lapas, 229 Ribu Pil Berbahaya Disita
-
Santapan Buka Puasa Favorit Anies Kurma hingga Air Kelapa
-
Rajin Makan Kurma, Dapatkan 4 Manfaat Ini bagi Kesehatan Kulit
-
Yang Lain Tarawih, Pasangan Haram Ini Malah Ngamar Nikmati Larangan Agama
Terpopuler
- Cerita Stefano Lilipaly Diminta Bela Timnas Indonesia: Saya Tidak Bisa
- Ibrahim Sjarief Assegaf Suami Najwa Shihab Meninggal Dunia, Ini Profilnya
- Siapa Pembuat QRIS yang Hebohkan Dunia Keuangan Global
- 7 Rekomendasi Mobil Matic Bekas di Bawah Rp30 Juta, Murah Tetap Berkelas
- 9 Rekomendasi Mobil Bekas Harga Rp 30 Jutaan, Mesin Bandel Dan Masih Banyak di Pasaran
Pilihan
-
5 Rekomendasi Skincare Wardah Terbaik, Bahan Alami Aman Dipakai Sehari-hari
-
Mau Masuk SMA Favorit di Sumsel? Ini 6 Jalur Pendaftaran SPMB 2025
-
Mobilnya Dikritik Karena Penuh Skandal, Xiaomi Malah Lapor Warganet ke Polisi
-
Bos Sritex Ditangkap! Bank BJB, DKI Hingga Bank Jateng Terseret Pusaran Kredit Jumbo Rp3,6 Triliun?
-
Warga RI Diminta Tingkatkan Tabungan Wajib di Bank Demi Cita-cita Prabowo Subianto
Terkini
-
Gubernur Khofifah Luncurkan SPMB Berbasis AI Jenjang SMAN/SMKN: Objektif, Transparan, Berkeadilan
-
Klaim Sekarang! Link Saldo DANA Kaget Sudah Dibuka, Siapa Cepat Dia Dapat
-
Sempat Banyak Kendala, Pencarian 6 Korban Longsor Trenggalek Dilanjutkan
-
Bukan Sekadar Peringatan, Hari Kebangkitan Nasional Punya Pesan Rahasia untuk Surabaya
-
Ribuan Ojol Penuhi Jalanan Surabaya, Program Hemat Dinilai Rugikan Mitra