Tauwa sebenarnya bukanlah minuman asli Nusantara, melainkan berasal dari China. Hal ini terlihat dari penggunaan kedelai yang diolah menjadi kembang tahu, kuliner khas Negeri Tirai Bambu.
Menurut buku Monggo Dipun Badhog karya Dhukut Iman Widodo yang dimuat dalam laman tersebut, jauh sebelum kemerdekaan Indonesia, tauwa kerap dijual di kedai-kedai peranakan, terutama di Kota Surabaya dan Sidoarjoa.
Lambat laun, minuman itu pun disukai masyarakat Tanah Air. Tauwa kemudian mengalami banyak modifikasi mengikuti lidah orang Indonesia. Menyantap tauwa akan semakin nikmat dengan tambahan kacang kuah, kacang kowa, dan santan, serta cakwe.
5. Wedang Jaselang
Baca Juga:PON Papua: Berikut Jadwal Pertandingan Tim Sepak Bola Jatim
Wedang jaselang sama dengan wedang angsle yang sangat populer di kota Malang. Minuman ini menggunakan rempah berupa jahe, merica, kayu manis, secang dan kapulaga.
Uniknya wedang ini menggunakan alang-alang sebagai bahan utamanya. Selain itu wedang jaselang ini berguna sebagai obat yang menghangatkan serta dapat menjaga stamina.
6. Wedang Cemue
Wedang cemue merupakan minuman yang memiliki rasa khas yaitu gurih. Rasa gurih sendiri, lantaran perpaduan dan kombinasi bahan serta rempah yang digunakan dalam meracik minuman ini.
Terbuah dari bahan-bahan seperti kacang yang gurih, roti yang begitu lembut, santan dari gula tebu sebagai pemanis serta jahe sebagai bahan untuk penghangat. Satu lagi yang menjadikan wedang cemue unik, yaitu dengan ditambahkan bawang goreng serta daun pandan yang terkenal memiliki aroma yang harum.
Baca Juga:Tes SKD CPNS dan PPPK Jatim Dijadwalkan 14 September hingga 6 Oktober
7. Wedang Angsle
Berkunjung ke Jawa Timur jangan lewatkan minuman hangat tradisional ini. Wedang angsle disajikan dengan banyak isi, mulai dari roti tawar, ketan kukus, lalu kacang hijau, dan putu mayang (petulo).
Kemudian disiram dengan kuah yang dibuat dengan rebusan air yang dicampur dengan rempah-rempah seperti jahe, serai, gula jawa, dan santan kelapa. Wedang angsle ini sangat cocok bila diminum saat udara dingin.
