Tradisi Kolak Ayam di Gresik, Kuliner Warisan yang Sudah Berumur 400 Tahun

Gresik punya tradisi unik yang digelar pada malam 23 Bulan Ramadan, yakni sanggring atau kolak ayam.

Baehaqi Almutoif
Rabu, 03 April 2024 | 15:16 WIB
Tradisi Kolak Ayam di Gresik, Kuliner Warisan yang Sudah Berumur 400 Tahun
Kolak Ayam Gumeno Khas Gresik Jawa Timur [Suara.com/Amin Alamsyah]

Sementara itu, Kepala Desa Gumeno Hasan Fatoni mengatakan, pembuatan sanggring oleh laki-laki tersebut telah dilakukan sejak zaman Sunan Dalem.

“Sanggring dibuat oleh santri laki-laki semua sesuai intruksi atau anjuran Sunan Dalem. Tapi sebenernya perempuan tidak masalah, kami menjaga tradisi leluhur yang sudah ada saja,” katanya.

Para tamu yang mengikuti semarak sanggring di Masjid Sunan Dalem, akan bertandang ke rumah warga setempat dan disuguhi menu yang sama. Semakin banyak tamu, semakin banyak pula sedekah.

Baca Juga:Jadwal Imsakiyah Surabaya dan Sekitarnya 3 April 2024

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

News

Terkini