Jumat Berkah Hemat: 7 Ide Nasi Bungkus Lezat di Bawah Rp 15 Ribu

SuaraJatim.id - Jumat Berkah adalah momen yang indah untuk berbagi kebaikan, salah satunya melalui sedekah makanan.

Nasi bungkus menjadi pilihan praktis dan merakyat yang disukai banyak orang.

Selain mudah didistribusikan, nasi bungkus juga bisa disiapkan dengan budget yang terjangkau namun tetap lezat dan mengenyangkan.

Berikut adalah 7 ide menu nasi bungkus untuk Jumat Berkah, lengkap dengan resep singkat dan perkiraan budget per porsi (harga dapat bervariasi tergantung lokasi dan harga bahan baku):

Tips Umum:

•     Gunakan beras kualitas sedang agar lebih ekonomis.
•     Beli bahan baku dalam jumlah besar (grosir) untuk menekan biaya.
•     Manfaatkan diskon atau promo di pasar/supermarket.
•     Perkiraan budget di bawah adalah per porsi, belum termasuk biaya kemasan (daun pisang/kertas nasi) dan bumbu dapur standar.

1. Nasi Ayam Suwir Sambal Matah

    Deskripsi: Perpaduan nasi pulen dengan ayam suwir pedas segar sambal matah, favorit banyak orang.

    Resep Singkat: Rebus dada ayam, suwir-suwir. Campur dengan irisan bawang merah, serai, cabai rawit, daun jeruk, perasan jeruk limau, dan minyak kelapa panas.

    Perkiraan Budget (per porsi): Rp 8.000 - Rp 12.00

Baca Juga: Nasi Bungkus Jepang Kuliner Baru Paling Diburu di Bali

•         Nasi: Rp 2.000
•         Ayam Suwir: Rp 5.000
•         Bumbu Sambal Matah: Rp 1.000
•         Pelengkap (Timun/Kerupuk): Rp 500 - Rp 1.000

2. Nasi Telur Balado Kecap

    Deskripsi: Telur balado pedas manis yang meresap sempurna, lauk yang disukai semua kalangan.

    Resep Singkat: Rebus telur hingga matang, kupas. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri) hingga harum. Masukkan telur, tambahkan kecap manis, sedikit air, garam, gula, dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap.

    Perkiraan Budget (per porsi): Rp 7.000 - Rp 10.000

•         Nasi Rp 2.000
•         Telur: Rp 2.500
•         Bumbu Balado Kecap: Rp 1.500 - Rp 2.000
•         Pelengkap (Tempe Orek/Kerupuk): Rp 500 - Rp 1.000

3. Nasi Uduk Ayam Kecap

    Deskripsi: Nasi uduk gurih beraroma kelapa, ditemani ayam kecap manis yang empuk.

    Resep Singkat: Masak nasi dengan santan, daun salam, serai, dan sedikit garam. Untuk ayam, masak potongan ayam dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe), kecap manis, air, dan sedikit asam jawa hingga empuk dan bumbu meresap.

    Perkiraan Budget (per porsi): Rp 9.000 - Rp 13.000

•         Nasi Uduk: Rp 3.000
•         Ayam Kecap: Rp 5.000
•         Pelengkap (Bihun Goreng/Sambal Kacang): Rp 1.000 - Rp 2.000

4. Nasi Goreng Kampung dengan Telur Ceplok

Deskripsi: Nasi goreng sederhana namun kaya rasa, disajikan dengan telur ceplok yang klasik.

Resep Singkat: Tumis bumbu nasi goreng (bawang merah, bawang putih, cabai, terasi) hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, lada. Sajikan dengan telur ceplok.

•     Perkiraan Budget (per porsi): Rp 7.500 - Rp 10.500
•         Nasi Goreng: Rp 4.000 - Rp 5.000 (termasuk bumbu)
•         Telur Ceplok: Rp 2.500
•         Pelengkap (Acar Timun/Kerupuk): Rp 500 - Rp 1.000

5. Nasi Pecel Tempe Penyet

Deskripsi: Nasi hangat dengan sayuran rebus segar, disiram bumbu pecel pedas gurih, dan tempe penyet sambal bawang.

Resep Singkat: Rebus kangkung, tauge, atau kacang panjang. Buat bumbu pecel dari kacang goreng, cabai, kencur, daun jeruk, gula merah, asam jawa. Penyet tempe goreng dengan sambal bawang (cabai rawit, bawang putih, garam, minyak panas).

    Perkiraan Budget (per porsi): Rp 7.000 - Rp 11.000

•         Nasi: Rp 2.000
•         Sayuran Rebus: Rp 1.500
•         Bumbu Pecel: Rp 2.500 - Rp 3.000
•         Tempe Penyet: Rp 1.000 - Rp 2.000

6. Nasi Tongkol Suwir Pedas

    Deskripsi: Ikan tongkol suwir dengan bumbu pedas meresap, lauk ekonomis yang gurih.

    Resep Singkat: Kukus/goreng ikan tongkol, suwir-suwir. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit) hingga harum. Masukkan tongkol suwir, daun salam, serai. Tambahkan sedikit air, garam, gula. Masak hingga bumbu meresap kering.

    Perkiraan Budget (per porsi): Rp 8.500 - Rp 12.500

•         Nasi: Rp 2.000
•         Tongkol Suwir: Rp 5.000 - Rp 6.000
•         Bumbu: Rp 1.500 - Rp 2.00
•         Pelengkap (Lalapan/Kerupuk): Rp 500 - Rp 1.000

7. Nasi Kikil Sapi Mercon

    Deskripsi: Kikil sapi kenyal dengan bumbu pedas mercon yang menggigit, cocok untuk pencinta pedas.

    Resep Singkat: Rebus kikil hingga empuk, potong-potong. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, jahe, daun jeruk) hingga harum. Masukkan kikil, tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan mengering.

    Perkiraan Budget (per porsi): Rp 9.000 - Rp 14.000

•         Nasi: Rp 2.000
•         Kikil Sapi: Rp 5.000 - Rp 7.000
•         Bumbu Mercon: Rp 1.500 - Rp 2.000
•         Pelengkap (Kerupuk): Rp 500 - Rp 1.000