Mengenal Sapi Simental yang Dikurbankan Presiden Jokowi dan Gubernur Khofifah di Masjid Al Akbar

SuaraJatim.id - Presiden Joko Widodo ( Jokowi ) dan Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa mengorbankan sapi jenis simental pada Idul Adha 1443 kali ini.

Kedua sapi itu disembelih oleh Juru Sembelih Halal (Juleha) di Masjid Al Akbar Surabaya. Sapi simental milik Jokowi berat badannya 1,2 ton, berusia 2,5 tahun, tinggi pundak 151 centimeter, panjang badan 187 centimeter, lingkar dada 256 centimeter.

Sapi presiden ini dibeli dari peternak Dandy Narindra asal Desa Sukapura Kabupaten Probolinggo. Kemudian sapi kurban Khofifah juga berjenis simmental warna merah, usianya lima tahun dengan berat 1,05 ton, tinggi gumba 160 centimeter, panjang badan 195 centimeter dengan lingkar dada 231 centimeter.

Lalu sapi simental ini jenis apa? Simmental merupakan sapi pedaging turunan Bos taurus yang berasal dan dikembangkan di Lembah Simme, Switzerland.

Baca Juga: Kabar Prostitusi Dolly Balik Lagi, Pemkot Surabaya Tegaskan Hanya Sebatas Rumor

Pertumbuhan ototnya bagus dan penimbunan lemak di bawah kulit rendah sehingga sangat ideal untuk dijadikan sebagai salah satu komoditas yang berpotensi dalam penyediaan daging.

Dalam beberapa tahun terakhir budidaya dan pengembangan sapi jenis ini mulai populer di kalangan para peternak, terutama para peternak di Jawa Timur.

Banyak keunggulan yang dimiliki sapi Simmental. Selain sebagai penghasil daging, sapi yang satu ini dapat juga digunakan sebagai tenaga kerja, berukuran tubuh besar, fertilitas tinggi, memiliki bobot lahir anak tinggi, pertambahan bobot badan harian tinggi serta pertumbuhannya yang cepat.

Dikarenakan daya tarik ukuran dan pertumbuhannya yang cepat serta performans yang baik itulah yang menyebabkan sapi Simmental diminati dan dipelihara banyak peternak.

Sapi Simmental mempunyai sifat jinak, tenang dan mudah dikendalikan. Sapi ini memiliki pertambahan bobot badan berkisar rata-rata antara 0,6 sampai 1,5 kg/hari.

Baca Juga: Ini Resep Membuat Sate Klopo, Olahan Daging Khas Jawa Timur

Bobot badan betina dewasa bisa mencapai 1000-1150 kg. Sapi ini menjadi sapi yang paling terkenal di Eropa karena memiliki keunggulan dengan bobot badan dewasa dapat mencapai 1.400 kg dan pertambahan bobot harian dapat mencapai 2,1 kg per hari.