Ciri khas lontong balap ini ada pada sate kerang lentho-nya. Untuk kerang mungkin sudah biasa. Tapi untuk lentho, barangkali cuma lontong balap yang punya. Lentho ini berbahan kacang tolo dan bumbu. Kuah kuning plus kecap menambah nikmat kuliner khas Kota Pahlawan ini.
3. Kudapan Semanggi
Semanggi menjadi makanan khas Surabaya karena dulu kota ini banyak rawanya. Semak semanggi tumbuh di sekitarnya. Masyarakat kemudian menjadikannya makanan.
Setelah dipetik, daun semanggi dibersihkan lalu direndam air panas selama beberapa saat. Dalam penyajiannya ia kemudian dipadukan dengan tauge yang juga sudah direbus. Semanggi bercampur tauge diletakkan di atas daun pisang yang sudah dibentuk segitiga, alias pincuk.
Baca Juga:Uniknya Rawon Kalkulator, Sajian Kuliner Berkuah Nikmat Khas Surabaya
Semanggi tidak dimakan begitu saja. Ada bumbu cokelat kental yang dituangkan di atasnya. Bumbu itu dibuat khusus, merupakan perpaduan dari ketela, kacang tanah, dan gula merah. Rasa semanggi ini unik dan khas sekali. Anda harus coba.
4. Sate Klopo Ondomohen
Di Surabaya jangan lupa melewati Jalan Walikota Mustajab. Di sana ada sate Klopo Ondomohen Ny.Asih. Dari namanya saja pasti sudah tau donk depot ini menjual makanan apa? Ya pastinya menjual sate kelapa, di sini anda bisa memilih mau makan daging sapi, ayam, udang, usus, ataupun sumsum.
5. Rujak Cingur
Rujak banyak ragamnya. Tapi rujak yang ada cingurnya cuma ada di Surabaya dan sekitarnya. Di Surabaya, salah satu kedai rujak cingur populer adalah rujak cingur Ahmad Jais.
Baca Juga:Resep Rawon Daging yang Aromanya Aja Udah Bikin Lapar
Rujak ini diolah dari perpaduan sayur-sayuran, buah dan bumbu. Bahannya lontong, sayur kankung dan tauge rebus, irisan cingur (hidung) sapi, irisan tempe goreng, tahu goreng, buah-buah, dan bumbu sambal petis kacang.
