SuaraJatim.id - Gado-gado dan bumbu pecel merupakan salah satu kuliner khas Indonesia. Makanan ini sangat digemari mayoritas masyarakat.
Namun tahu kah kalian, bumbu gado-gado dan pecel ternyata dinobatkan sebagai salah satu salad terenak di dunia.
Baru-baru ini, website tasteatlas.com memposisikan gado-gado di urutan 24 dari 50 jenis salad populer di dunia.
Bumbu kacang gado-gado dinilai lebih enak dari jenis salad ardei copti asal Rumania dan askordoulakous asal Yunani.
Sementara itu bumbu pecel berada di posisi ke-13 membawahi salad mizeria asal Polandia. Salad terlezat di dunia pun dipuncaki oleh ovcharska dari Bulgaria.
Baca Juga:Menjijikan, Ada Kotoran Menggumpal di Nasi Pecel Jeroan Sapi, Pembeli Kapok
Diketahui pecel dan gado-gado merupakan makanan dengan isian utama sayur mayur dengan topping bumbu kacang. Sebetulnya ada satu lagi makanan berbahan sayur dengan bumbu kacang, yaitu lotek.
Lalu apa persamaan dan beda bumbu gado-gado dan pecel ini? Berikut ini seperti dikutip dari timesindonesia.co.id jejaring media suara.com:
1. Isian
Jenis sayuran sebagai isian ketiga makanan ini berbeda-beda. Kalau pecel umumnya menggunakan sayuran hijau, mulai dari bayam, kenikir, kacang panjang, sawi. Beberapa daerah juga menambahkan kembang turi sebagai isian pecel.
Sedangkan jika gado-gado, isiannya ada wortel dan buncis, kol, tauge rebus. Nggak hanya sayuran, gado-gado juga ditambahkan tahu, tempe dan telur. Kerupuk emping menjadi pelengkap hidangan ini.
Baca Juga:Nenek 64 Tahun Jualan Nasi Pecel di Pinggir Jalan, Dagangannya Laris Manis Setiap Hari
2. Bumbu
Meski sama-sama kacang, namun bahannya berbeda lho! gado-gadi bumbu kacangnya dimasak terlebih dahulu. Bahkan gado-gado Jawa Timur biasanya bumbu kacang dimasak menggunakan santan. Sedangkan pecel, bumbunya lebih kuat di aroma daun jeruk.
3. Penyajian
Penyajian ketiga salad ala nusantara ini juga berbeda. Untuk pecel dan gado-gado, bumbunya disiramkan di atas sayuran.
